La bière biologique à l'Aven est une bière blonde infusée au chanvre, elle possède une robe légèrement cuivrée et un nez herbacé avec une finale à la fois végétale et fumée.
Cette bière artisanale de fermentation haute est brassée avec du malt d'orge et de blé, du houblon, des levures et des graines de chanvre issus de l'agriculture biologique.