La Toast est une brune de style Porter. Ne vous laissez pas impressionner par sa robe sombre : son titrage peu élevé (4,5%) et sa texture légère la rendent rafraîchissante. Une Porter qui vous fera aimer le côté obscur de la bière !
À l’œil, la Toast arbore fièrement ses malts torréfiés, avec un beau brun profond, coiffée d’une mousse beige. Son nez est lui aussi sans équivoque : chocolat noir, liqueur de café, pain grillé. Le houblon, assez discret, apporte néanmoins une subtile touche de fraîcheur.
En bouche, les arômes torréfiés sont toujours bien présents, accompagnés par les notes de réglisse et de menthol du houblon East Kent Golding. Les flocons d’avoine lui confèrent une texture soyeuse, laissant place à une finale assez sèche, fraîche et désaltérante.
Ingrédients
Malts d’orge (Fr) : pale, vienne, carapils, dark cara munich, chocolat, black.
Flocons d’avoine
Houblon : East Kent Golding (UK)
Eau, levure, sucre
Flocons d’avoine
Houblon : East Kent Golding (UK)
Eau, levure, sucre