La clandestine est une bière blonde non pasteurisée et non filtrée qui est brassée à partir de 3 sortes de malts différentes et notamment du blé (froment). Deux variétés houblons aromatiques sont aussi utilisés ici.
Nez : acidulé, floral et marqué par des notes d’agrumes.
Bouche : attaque toute en fraîcheur, dominante acidulée très persistante.
Bien désaltérante, notes de pamplemousse et de pomme verte.
Nez : acidulé, floral et marqué par des notes d’agrumes.
Bouche : attaque toute en fraîcheur, dominante acidulée très persistante.
Bien désaltérante, notes de pamplemousse et de pomme verte.