La Galibier Avalanche est une bière blanche de type hefe weizen, brassée en partie avec du malt de blé. L’Avalanche, avec sa robe orangée, est naturellement trouble, car elle est non filtrée.
La levure utilisée pour sa fermentation, apporte de subtiles saveurs de banane, de vanille, et de pain blanc.
La levure utilisée pour sa fermentation, apporte de subtiles saveurs de banane, de vanille, et de pain blanc.