La bière du Désert annonce clairement la couleur : ses caractéristiques techniques, sa blondeur la destinent à apaiser les soifs les plus ardentes, mais pas n’importe quelle soif : celle des véritables amateurs de bière.
Bière blonde de fermentation basse, elle est brassée avec des malts de printemps pâles qui lui confèrent sa blondeur caractéristique.
Degré d’alcool : 7.2 % alc. / vol.
Elle est appréciée de tous, à tout moment, et particulièrement à l’heure de l’apéritif.
Son amertume la fait apprécier des connaisseurs. La finesse de ses arômes en font « le champagne de nos bières ».
Il s'agit là d'une assez bonne bière rafraîchissante mais légèrement sèche en bouche. Amère au nez, elle distille des arômes légèrement fruités mais l'amertume marquée en finale masque les autres saveurs.