La Délinquante

La Délinquante

pataspatas   26 août 2013  
 
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La Délinquante

info sur la bière

contenance
  • 33 cl
  • 75 cl
Style
Brune
% alcool
5 à 7% ( Modérée )
Type de fermentation
Haute
Pays de la bière
France

 

La délinquante : Une brune du Tarn, à 7%, dans l'esprit Stout mais plus fantaisiste. La mousse est onctueuse et généreuse, de couleur ivoire. Elle est très persistante.

Au nez on a des nuances maltées, café, légèrement boisée.

L'attaque est acide, due à la fois à la levure et au cacao. Puis on descend sur des pointes de café ; elle est boisée. On finit sur des notes de cannelle.

Elle est très moelleuse et dure longtemps en bouche.

La Bière Délinquante est une bière de type brown ale à fermentation haute, conçue par le brasseur Brasserie des Vignes a Graulhet

Fabrication : bière brune titrant 7% d'alc.vol.ingrédients : 2 malts, 2 houblons, cacao et café. Fermentation haute. Non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille.

Produite sous mention nature et progrès.

A ne pas déguster trop froide, pour que se relèvent bien les arômes fruités et torrifiés.

A noter l'étiquette façon BD, bien dans la lignée des précédentes productions de la brasserie.

l'étiquette existe aussi en version occitane (la délinquanta)

 

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