La Germinal Ambrée est une bière artisanale pur malt aromatisée avec du houblon et de réglisse.
Elle doit sa couleur à l'utilisation de malts spéciaux et à l'adjonction de réglisse qui lui donne ce petit goût particulier.
Elle apparaît légèrement plus amère que sa petite sur bonde. Cette germinal Ambrée présente dans le verre une belle robe ambrée tirant vers le jaune mais légèrement voilée.
Cette robe est chapeautée par une couche de mousse moyenne à la faible persistance traversé par une effervescence irrégulière.
Au nez, on distingue une pointe de citron sur fond malté, le tout étant d'intensité plutôt faible.
En bouche, elle est légère pour une ambrée et assez pétillante.