La petite Princesse thiriez
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La petite Princesse thiriez

 
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admin    05 février 2017  
 
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biere La petite Princesse thiriez

info sur la bière

contenance
75 cl
Brasseur de la biere
Style
Blonde
% alcool
0 à 3% ( Trés légère )
Pays de la bière
France
BIÈRE DE TABLE
La petite Princesse a été brassée pour la première fois à Esquelbecq en octobre 2012, en collaboration avec l’équipe de la brasserie américaine Jester King. Cette jeune brasserie, influencée par quelques brasseries européennes a mis au point une bière de table, très houblonnée, appelée « le Petit Prince » aux USA.
C’est donc leur recette qui a été utilisée, avec la levure maison de la brasserie Thiriez.
L’étiquette a été réalisée par leur designer.
Très légère en alcool, par définition, cette bière est fermentée à une température plus élevée pour laisser s’exprimer tous les arômes de la levure.
Elle est généreusement houblonnée (variété Saaz), en fin d’ébullition, puis à froid, en fin de fermentation, pour lui apporter les saveurs végétales et florales de ce houblon réputé. 
Une bière unique et typée, qui renoue avec la tradition des bières de table faibles en alcool.

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