Moinette blonde

Moinette blonde

paltocpaltoc   01 janvier 2014  
 
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Moinette blonde

info sur la bière

contenance
  • 1.5 Litres
  • 33 cl
  • 75 cl
Style
Blonde
% alcool
7 à 9% ( Forte )
Type de bière
Speciale
Type de fermentation
Haute
Pays de la bière
Belgique

Info sur le verre

Type
Calice

La Moinette blonde est une bière de fermentation haute, refermentée en bouteille. Teneur en alcool : 8,5 % vol. Créée en 1955, cette bière est le fleuron de notre brasserie sur le marché belge. Son nom provient d’une déformation du vieux français « moëne » signifiant « marécage, lieu humide », caractéristique propre à notre région il y a plusieurs siècles. Il existait aussi un moulin et une cense de la Moinette à Tourpes, propriétés de la famille Dupont. A l’origine, cette bière était vendue sous l’appellation « Abbaye de la Moinette » pour devenir simplement « Moinette » après 1980. Bière d’un blond cuivré, aux arômes de houblons fins, la Moinette blonde est très désaltérante grâce à son équilibre entre moelleux, amertume et fruité. Notre sélection de levures lui donne des arômes et un goût bien typés. De la vraie refermentation en bouteille, qui peut se prolonger très longtemps dans votre cave, résulte une bière aux goûts complexes et harmonieux. DÉGUSTATION A boire à température de cave (12°C), en apéritif ou pour accompagner vos plats tels que moules, asperges,…sans oublier le fameux « Lapin à la Moinette ». Elle accompagnera idéalement votre buffet de fromages, où pourra trouver place notre gamme de fromages affinés à la Moinette et notre pain à la drêche

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