Description: stout irlandaise traditionnelle sec à 4,3%
Aspect: noir profond avec une teinte rougeâtre tenu à la lumière. Sa mousse forme une tête épaisse et crémeuse qui est presque de couleur marron.
Arôme: Au nez le buveur devine un arôme de café riche et complexe avec des notes de réglisse légers.
Saveur: Cette Stout a un goût de grillé robuste avec une sensation en bouche corsé et souple .
Les saveurs grillées conduisent à un espresso sec en fin de bouche.
Finale: Un plus généreux houblon Fuggles conduit à une amertume acidulée qui se mêle aux saveurs d’expresso grillé sur la langue.
ACCORDS METS:
Excellent avec les fruits de mer en particulier les crustacés et du saumon fumé.
se marie aussi bien avec les fromages forts aromatisés que les salaisons sèches telles que le jambon de Parme.
