Un velours de nuit, une subtilité sans amertume. C’est une Porter Stout. Sous sa mousse légèrement chamoise, des parfums de fruits rouges, une cascade de saveurs partant de la réglisse pour se fondre dans le café et subtilement quitter sur une note de cassis. Son caractère fonde une harmonie mystérieuse avec les plats mijotés ou même le chocolat. Elle est Celte et fille d’Iroise.