Une jolie stout, avec une robe brune tirant vers le noir. Sa mousse est très onctueuse d'une couleur beige.
Au nez, elle nous dévoile des notes de céréales torréfiées avec une pointe de réglisse.
En bouche l'approche se fera avec des arômes de café, le milieu de bouche donnera place à des notes de réglisse qui laissera une légère amertume, assez courte, en fin de bouche
C'est une bière ronde et sèche, avec une amertume très douce.