Bières Le Plan B
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Bières Le Plan B

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bieres-leplanb    07 septembre 2013  
 
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brasserie plan b

coordonnées

Pays
Adresse
32 avenue de la Libération 63000 CLERMONT-FERRAND

Info sur la brasserie

Bieres de la brasserie

Contact

N° de téléphone
06 63 11 37 20
e_mail
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Nous sommes Anne-Lise Amiot et Jean-Baptiste Chazeau, nous brassons des bières biologiques à Clermont-Ferrand depuis le printemps 2012. C’est avec plaisir que nous vous accueillerons, vous ferons visiter le site de fabrication et déguster notre gamme !
La petite histoire des Bières le plan B, ou comment le projet de création d’une micro-brasserie clermontoise a vu le jour ! Nous sommes avant tout adeptes des bonnes choses, de préférence locales et conçues dans le respect des hommes et de la nature !
Passionnés par la bière et sa fabrication depuis plusieurs années et désireux de nous lancer dans l’aventure d’une création d’activité sur le territoire clermontois, c’est en 2012 que notre projet se concrétise avec la création de notre micro-brasserie artisanale.
Après des stages à la Brasserie du Pilat (Loire), l’obtention pour Anne-lise du Diplôme d’Université Opérateur de brasserie (à l’Université de La Rochelle), la recherche du local, du matériel, du financement… les Bières le plan B voient le jour !
Notre volonté d’installer une activité artisanale dans le centre de Clermont-Ferrand n’a pas été de tout repos ! Mais nous avons peu à peu fait notre chemin, aidés et soutenus par la famille, les copains et les acteurs locaux de l’accompagnement à la création d’activité. Un grand merci à eux !
Le plan B comme Bière, mais aussi comme Biologique Agriculture BiologiqueAvant toute chose consommateurs de produits issus de l’agriculture biologique, il était naturel pour nous de suivre cette voie dans le cadre de notre production de bière. Mais pour que cette démarche garde tout son sens, nous avons choisi de la mener de manière globale. C’est pourquoi nous travaillons actuellement en concertation avec les autres brasseurs bio auvergnats et aux côtés d’Auvergne Biologique en vue de la création d’une filière de production de malt bio et auvergnat.
Si vous êtes producteur céréalier et désireux de participer à ce projet, n’hésitez pas à nous contacter.

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