Brasserie au baron

Brasserie au baron

lolo   29 août 2013  
 
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Brasserie au baron

coordonnées

Pays
Adresse
2 Rue du Piémont, 59570 Gussignies

Contact

N° de téléphone
03 27 39 89 04
e_mail
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Lorsque Alain et Danielle Bailleux on repris Le Baron en 1973 ce n’était qu’un petit estaminet de village qui avait connu ses années de gloire lorsque les ouvriers des usines marbrières du village le fréquentaient quotidiennement.

Mais petit à petit le village reprit vie avec le Baron. Bientôt, en 1981 est bâti la salle du restaurant. On pourras déjà y voir la cuve de brassage en cuivre transformée en grill et les grands fûts en bois, des détails qui laissaient présager la concrétisation du projet...

En 1989, Alain et son père Roger, ingénieur brasseur réputé se lance dans le chantier,bâtir une brasserie, un paris fou à l’époque mais qui mûrit depuis de longues années.

Ils y mettent au point un outil de brassage performant de leurs propres mains. Le jour de la Saint-Médard (saint patron de la paroisse de gussignies) en Juin 1989 la brasserie est inaugurée, et la saison Saint-Médard ambrée y est dévoilée.

l’Hiver suivant est lancé la cuvée de noël puis au printemps la blonde cuvée de jonquilles. Aujourd’hui plus de 200.000 bouteilles des “Cuvées des jonquilles” et “Saison Saint-Médard” sont brassées Au Baron chaque années.

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