Brasserie Coreff
brasserie coreff

Brasserie Coreff

 
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lolo    29 août 2013  
 
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biere brassrie de coreff
La Coreff, bière artisanale, est apparue au milieu des années 1980 à Morlaix (brasserie des Deux-Rivières) et déjà on parle de son histoire comme d’une légende. 

C’est la force des symboles qui veut ça.
 Et Coreff, brassée à l’anglaise suivant des recettes secrètes et importées, portée passionnément sur les fonts baptismaux, défendue par un cercle de plus en plus large d’aficionados (patrons de bistrots militants ou consommateurs qui ne le sont pas moins), a vite gagné ses galons dans le registre du symbole. 
Les textes et les photos de ce livre en témoignent : l’ancrage de la Coreff n’est pas un effet marketing ou publicitaire, il est porté haut par l’identité d’une communauté. Aujourd’hui brassée à Carhaix, partenaire des grands festivals bretons, disponible dans de plus en plus de bars et même exportée en dehors de Bretagne dans quelques havres de civilisation parisiens, la Coreff soigne son image. 
Durable avant tout le monde, sa version « bio » séduit les foules.

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