Brasserie craigallan

Brasserie craigallan

 
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admin    18 novembre 2016  
 
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coordonnées

Pays
Adresse
109 rue Saint Jean, 60310 Plessis de Roye, France

Contact

N° de téléphone
0033 (0)3 44 76 56 48
e_mail
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Craig a étudié la science de maltage, de brassage et de distillation à Édimbourg en Écosse. Il a depuis travaillé dans plusieurs micro brasseries au Royaume-Uni mais aussi est devenu embouteilleur indépendant de whisky de malt. Il est naturellement attiré par La Belle France, où il travaille quelques années dans des vignobles bourguignons avant de s'installer avec sa femme et sa famille française à la campagne, à une heure au nord de Paris.

Il a pour ambition de préparer des bières à saveur complète et a déjà eu un succès considérable en les présentant aux restaurants gastronomiques de la capitale française et au nombre croissant de grottes à bières et de bars à bière spécialisés en France. Ses bières ont également été bien accueillies à l'étranger à mesure que de plus en plus de gens dans le monde prennent la richesse et la diversité de la bière artisanale.

Pour faire fonctionner l'entreprise, il a utilisé la brasserie Proef, ultra-scientifique et de qualité, en Belgique, et utilise encore pour l'instant cette brasserie extraordinaire pour la production des trois premières créations; Agent Provocateur, Cuvée d'Oscar et Psychedelia. Une installation de brasserie dans la ferme française où il habite a été achevée en juin 2015, où de nouvelles bières sont en cours de développement.

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