Brasserie de Blessing

Brasserie de Blessing

lolo   19 octobre 2014  
 
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Brasserie de Blessing

coordonnées

Pays
Adresse
6 rue de la Promenade 67430 WALDHAMBACH

Contact

N° de téléphone
Thomas - 06 71 26 90 16
e_mail
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
La Brasserie Blessing est née d'un retour aux sources et à la terre de Thomas, le brasseur, et Nathalie, son épouse, accompagnés de leurs deux enfants, Mathilde et Thibault.

La famille a quitté Montpellier l'été 2013, pour venir s'installer dans le village natal des grands-parents de Thomas, à Waldhambach (67430), village situé au coeur de l'Alsace Bossue.

Ce choix de vie s'est accompagné d'une volonté de renouer avec ses racines, avec la nature, de fabriquer un produit artisanal de grande qualité et issu de l'agriculture biologique. Il a d'abord fallu rénover l'ancienne petite ferme acquise, s'y loger et y construire une micro-brasserie. 
Gros et long chantier récompensé par l'ouverture de la brasserie en septembre 2014.


La structure est désormais capable de produire environ 400 hl de bière par an.
Thomas, biochimiste de métier, met à profit ses connaissances, son savoir faire et sa passion pour vous proposer sa bière.

L'ENJOLEUSE, la première née, une blonde pur malt et houblons alsaciens, sera rapidement suivie de toute une gamme: ambrée, blanche, brune... Les bières de saison (Noël et Printemps) ou les surprises du brasseur selon son humeur et sa passion, ne manqueront pas au tableau pour vous réjouir les papilles.

Horaires d'ouverture: Les jeudi et vendredi de 15h à 19H - Le samedi de 9h à 12h30

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