Brasserie de l'Ardèche Méridionale
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Brasserie de l'Ardèche Méridionale

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Cevenale    29 octobre 2013  
 
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coordonnées

Pays
Adresse
Les Vernades 07260 ROSIÈRES

Contact

N° de téléphone
04 75 93 46 08
e_mail
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Longtemps brasseur amateur, Patrick COPETTI a complété ses compétences en 2012 en obtenant un diplôme universitaire "opérateur de brasserie" au pôle biotechnologies de l'université de La Rochelle. Il crée, avec son épouse Annie, la brasserie de l'Ardèche méridionale cette même année. Patrick vous propose des bières de caractères où les saveurs des malts et des houblons s'unissent pour vous proposer une expérience olfactive et gustative originale. Sortez des sentiers battus et découvrez ou redécouvrez le vrai goût de la bière (avec modération bien entendu...).   BIÈRE BLANCHE Bière sur lie légère et rafraichissante. Elle révèle de subtils arômes d'agrumes et de litchis à la dégustation. BIÈRE BLONDE Bière sur lie présentant des flaveurs de malt. La combinaison de deux sortes de houblons lui apporte des arômes de pins et d'agrumes très agréables et très rafraichissants. L'amertume est présente mais raisonnable. BIÈRE AMBRÉE La dernière création de la brasserie. C'est une ambrée sur lie avec des flaveurs de biscuit et de caramel. Les houblons utilisés lui donne une douceur vanillée très agréable en bouche et au nez. BIÈRE & MIEL DE CHÂTAIGNIER Bière ambrée sur lie à laquelle a été ajouté en fin d'ébullition du miel de châtaignier d'Ardèche issu d'une production locale. L'équilibre entre les ingrédients a été pensé pour découvrir le miel en "fond de bouche" et garder à la bière tout son caractère. Récompensée par un FOURQUET D'OR 2013 BIÈRE D'HIVER Bière sur lie destinée aux soirées d'hiver, à déguster au coin du feu. C'est une ambrée cuivrée aux arômes délicats de biscuits et épices. Disponible à partir du 25 novembre 2013 jusqu'à épuisement des stocks... BIÈRE DE PRINTEMPS Bière sur lie, blonde et fruitée. Elle annonce le retour des beaux jours en proposant des arômes floraux. Son amertume est modérée, la fonction aromatique du houblon étant privilégiée. Stock épuisé. Rendez-vous en Mars prochain...    

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