Brasserie de Matzenheim

Brasserie de Matzenheim

lolo   07 septembre 2013  
 
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Brasserie de Matzenheim

coordonnées

Pays
Adresse
23 rue de l'Ill 67150 MATZENHEIM

Contact

N° de téléphone
03 88 74 77 04
e_mail
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Nos bières sont 100% naturelles, brassées uniquement avec des produits locaux, sains et non transformés, sans aucun ajout artificiel. Notre houblon provient exclusivement des houblonneries alsaciennes et notre malterie se trouve aux portes de Strasbourg.

Pas de filtrations pas de pasteurisation pour garder toutes les bonnes choses de la bière (vitamines, goût).
Pas de stabilisateur non plus, elles vieilliront comme du bon vin, pas de rehausseurs de goût, pas de colorants, refermentation en bouteille. Nous ne rajoutons pas de protéines animales pour la tenue de la mousse. Puis on ne les stresse pas, s'il faut attendre des mois, on les attendra.
La gamme des bières :
Blonde cuivrée : Red Fox IPA 7.7°
Blonde fermentation haute: Psaïkodéclik 5.3 °
Blanche : La Houle 4.8°
Une Stout qu'on a nommé La Schwortz 5.8°



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