Brasserie des Carnutes

Brasserie des Carnutes

lolo   01 septembre 2013  
 
0.0 (0)
753   0   1   0   0   0
 
Write Review
Brasserie des Carnutes

coordonnées

Pays
Adresse
37 rue de Montfort 45170 NEUVILLE AUX BOIS

Contact

N° de téléphone
02 38 75 05 34
e_mail
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Brasseur par plaisir, les volumes mis en œuvre sont à échelle humaine. Une « cuvée » correspond à 180 litres. Le matériel utilisé est souvent issu d’une réutilisation, et adapté par mes soins.

Chaque bouteille est un produit vivant qu’il faut manipuler avec soin, servir frais mais pas glacé pour trouver tous les plaisirs de la bière.

Chaque cuvée est différente, c’est ce qui en fait la richesse. Sauf exception seuls les ingrédients de base sont utilisés : Eau, Orge, Houblon, Levure. A partir d’eux seuls, il est déjà possible d’obtenir une très large palette de goût.

Les bouteilles sont consignées. Pour être facilement réutilisées, merci de pratiquer un rinçage répété à l’eau claire juste après les avoir vidées.

Cette pratique permet d’économiser de l’énergie et donc de préserver un peu notre environnement.

Dans le même ordre d’idée, l’orge mise en œuvre est produite par un agriculteur voisin, ce qui limite le transport et assure l’origine du produit, l’eau utilisée est celle fournie par le réseau public.

Passionné par cette alchimie, j’aime expliquer à chacun comment je fabrique la bière des Carnutes.

Carnutes ambrée

Carnutes blonde

Et bientôt …

Carnutes brune

Map

Inverser départ/arrivée

Avis des utilisateurs

Il n'y a pas d'avis d'utilisateur pour cet article.
Already have an account? or Create an account