Brasserie des Ecluses

Brasserie des Ecluses

lolo   01 septembre 2013  
 
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Brasserie des Ecluses

coordonnées

Pays
Adresse
99 route de la Chênetière 45530 VITRY AUX LOGES

Contact

N° de téléphone
02 38 76 47 29
e_mail
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Pour vous faire découvrir ses productions, la Brasserie des Ecluses vous convie à une balade au pays des arômes. Un vrai voyage au coeur de l'histoire de ses bières...

Toutes nos bières sont réalisées avec des ingrédients naturels et selon des recettes traditionnelles Européennes.

Le malt d'orge, composant majoritaire de la bière, vient de la malterie de Pithiviers à 20km de la Brasserie. La Beauce et le Gâtinais fournissent toutes les brasseries Européennes avec un malt de qualité reconnue mondialement.

Les houblons qui sont l'âme de la palette aromatique des bières et qui représentent tout au plus 0,2% du produit fini, sont sélectionnés et importés des terroirs traditionnels Européens ( Tchéquie, Belgique, Allemagne, Angleterre, Hollande,... ).

Les plus pures méthodes artisanales sont utilisées ( aucune filtration, pas de pasteurisation et tous les affinages sur lie de levures ) pour confectionner chacune des différentes bières que nous vous présentons, que se soit en fermentation basse, haute ou spontanée.

Pour vous faire découvrir, en toute humilité, les grands et les petits terroirs brassicoles Européens, la Brasserie des Escluses confectionne et commercialise localement ! Bonne balade à la découverte de nos recettes !

 

La Blonde Notre Blonde est en fait... Une Belgian Strong Ale.

La Blonde de la Brasserie des Ecluses est une bière de dégustation refermentée en bouteille, elle titre 6,4° d'alcool.

L'Ambrée Notre Ambrée est en fait ... Une ruby Red.

La bière Ambrée de la Brasserie des Ecluses est une ale refermentée en bouteille, elle titre 5,5° d'alcool

La Brune Notre Brune est en fait ... Un Treble Stout.

La Brune de la Brasserie des Ecluses est refermentée naturellement en bouteille, elle titre 8° d'alcool.

La Pils Notre Pils est en fait ... Une American Premium.

 Servie uniquement à la pression dans sa flûte traditionnelle, la Pils de la Brasserie des Ecluses titre 5° d'alcool.

Les Recettes de Saison :

Le Lambic Cerises

Le Brassin de Noël

 

 

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