Brasserie des Hautes Vallées

Brasserie des Hautes Vallées

lolo   30 août 2013  
 
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Brasserie des Hautes Vallées

coordonnées

Pays
Adresse
L'Adrech 04530 Saint Paul Sur Ubaye

Contact

N° de téléphone
04.13.79.20.01
e_mail
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

La Brasserie des Hautes Vallées est installée au pied de la Souvages (3013 mètres d'altitude, superbe crête à trois sommets) à Saint Paul Sur Ubaye.

 Nos bières La Sauvage sont brassées dans la plus pure tradition brassicole, non pasteurisées, non filtrées et refermentées en bouteille.

De ce fait, elles conservent toutes leurs vitamines et oligo-éléments. Ce sont des bières de garde, c'est à dire affinées par une garde à froid, elles sont de fermentation haute, et elles ne contiennent que des ingrédients BIO : malt d'orge et de blé, houblon, parfois épices (Bière de Noël par exemple), eau de source de haute montagne et levures.

Tout cela dans le soleil et l'air pur, loin de toute pollution ! La Sauvage bénéficiant d'une deuxième fermentation en bouteille, doit rester verticale (au moins 2 heures avant de la servir), afin que les levures se déposent bien au fond de la bouteille.

Nos bières se dégustent fraiches (selon le type entre 4° et jusqu'à 13°C pour la brune), surtout pas glacées, ce qui nuirait grandement à l'arôme, comme à la richesse en bouche.

La Sauvage

La Sauvage

La Sauvage

La Sauvage

La Sauvage de Noel

La Sauvage de Mars

Ambrée

Blanche

Blonde

Brune

Ambrée

Blonde

5.5%

5%

5.7%

5.7%

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