Brasserie du Mascaret

Brasserie du Mascaret

lolo   31 août 2013  
 
0.0 (0)
891   0   1   0   0   0
 
Write Review
Brasserie du Mascaret

coordonnées

Pays
Adresse
RD 10 33410 RIONS

Contact

N° de téléphone
09 52 92 11 38
e_mail
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Nous sommes équipés d'une salle de brassage d'une capacité de 10hl.

Cette brasserie a déjà fait ses preuves quelques années au coeur de l'excellente brasserie Ardwenn basée dans les Ardennes françaises.

Ce matériel artisanal nous permet d'effectuer un grand nombre de recettes, il est très rustique et le brassage est effectué manuellement à l'ancienne, au fourquet.

Nous brassons selon une technique ancestrale dite "par infusion". Le secret de fabrication se résume en 2 points : des recettes éprouvées et simples et beaucoup d'exigence : Toutes nos bières sont élaborées dans la plus stricte tradition brassicole avec des ingrédients naturels et biologiques.

Voici les 5 ingrédients de la bière du Mascaret à laquelle s'ajoute le sucre de canne bio (pour certaines recette).

Les ingrédients : De l'eau douce et pure, du malt de céréale biologique, des houblons bio sélectionnés, des levures de grande qualité et des épices bio.

 

Nos 6 bières speciales

Blonde Bio Grand Cru   Type   Blonde haute fermentation de tradition belge 

Alcool 5.5 %alc.  Couleur         Jaune dorée - légèrement trouble - Mousse blanche

 

Ambrée Bio   Type   Ambrée de haute fermentation corsée

Alcool 6 %alc.  Couleur         Caramel ambré tirant sur des notes rouges .

 

Blanche Bio   Type   Blanche haute fermentation - type Weiss Beer

Alcool 4.5%alc / 5%alc   Couleur         Jaune pale - voile de froment - Mousse brillante

 

Brune Bio   Type   Brune haute fermentation type 'Brown Ale'

Alcool 7 %alc.   Couleur         Brun intense - Cuivrée

 

Bière de Noël Bio 2012 / 2013    Type   Bière de Noël haute fermentation tradition du nord

Alcool 7 %alc.   Couleur         Ambrée foncée / Brillante / Vieux Cognac

 

 La bière de printemps 

 

 

Map

Inverser départ/arrivée

Avis des utilisateurs

Il n'y a pas d'avis d'utilisateur pour cet article.
Already have an account? or Create an account