Brasserie du Mont Aiguille

Brasserie du Mont Aiguille

lolo   31 août 2013  
 
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Brasserie du Mont Aiguille

coordonnées

Pays
Adresse
Z.A. de la Croizette 38930 CLELLES

Contact

N° de téléphone
06 71 49 09 32
e_mail
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Créée au printemps 2009, La Brasserie du Mont Aiguille élabore une gamme de bières authentiques à base de malt d’orge biologique pour l’essentiel. L’eau nécessaire à la fabrication de la bière provient des montagnes sauvages du Vercors qui dominent notre Brasserie. Elle est naturellement pure, équilibrée et fraîche en toute saison. Nous portons une attention particulière à la protection de l’environnement. Le bâtiment de la Brasserie du Mont Aiguille est une construction en ossature bois, isolé suivant les dernières exigences et très peu énergivore. La fabrication et la maturation de la bière est au sous sol afin de maintenir une température constante et fraiche tout au long de l’année. Les résidus organiques de la fabrication (malt d’orge et houblon) sont entièrement recyclés et servent localement à l’alimentation animale. Nous limitons le plus possible la consommation d’eau et prévoyant de stocker l’eau non souillée dans des cuves afin d’alimenter des chasses d’eau par exemple. Toute notre gamme de bière est « pur malt ». Nos bières sont élaborées uniquement avec de l’eau pure, des malts d’orge biologique pour l’essentiel, des houblons et des levures sélectionnées. A la brasserie du Mont Aiguille nous n’utilisons pas d’additifs, pas d’arômes, pas d’épices et autres, uniquement des matières premières de qualité. Nos bières sont non pasteurisées, non filtrées et refermentées en bouteille. Nos bières sont toutes des bouteilles en verre de 33cl. Nous développerons probablement des fûts et des bouteilles de 75cl en 2014 si nous en avons la demande. La PréamBulle La Funambulle La Noctambulle Speciale Blonde Ambrée Brune Bière du Moment 4.5 % 5.0 % 5.1 % Variable

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