Brasserie Et la Bière Fût

Brasserie Et la Bière Fût

lolo   09 septembre 2013  
 
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Brasserie Et la Bière Fût

coordonnées

Pays
Adresse
10 quai Victor Augagneur 69003 LYON

Contact

N° de téléphone
09 81 06 66 02
e_mail
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Un espace convivial situé en plein centre de Lyon sur les quais du Rhône vient de s'ouvrir !
Il abrite un nouvel atelier qui vous permet de réaliser votre propre bière en deux heures. Vous trouverez sur place l'ensemble des matières premières: malt, houblon et épices; l'ensemble du matériel spécifique ainsi qu'une longue expertise du brassage individuel .
Plus qu'un atelier sur le brassage, nous vous accompagnons dans la découverte ou la re découverte de cette boisson ancestrale et en pleine mutation. Comprendre la diversité des bières, retrouver leurs spécificités selon leurs compositions. Bref, devenir un goûteur averti armé de votre expérience du brassage.
Au cours de ces 2 heures, accompagné par les effluves de céréales et de houblon, vous serez initié aux secrets de la brasserie :
- Comment le malt influence la couleur ?
- Quelles notes florales sont apportées par le houblon ?
- Quel est le rôle des levures lors de la fermentation et après ?

Nous vous proposons 5 recettes différentes :
- La blanche
- La blonde
- L’ambrée
- La brune
La spéciale bière de saison qui change selon le temps

Une cave de bières spéciales sélectionnées par nos soins vous permet de découvrir les principaux types de bières ou de patienter en attendant la maturation de votre brassin.

Nous sommes ouverts du mercredi au samedi (les week-ends impairs uniquement) de 14h à 20h ainsi qu'en soirée des jeudis, vendredis et des samedis d'ouverture.

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