Brasserie La Voie Maltée

Brasserie La Voie Maltée

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lolo   30 août 2013  
 
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Brasserie La Voie Maltée

coordonnées

Pays
Adresse
17, Chemin de Gromelet 01390 St-Jean-de-Thurigneux

Contact

N° de téléphone
33 (0)4-74-00-16-27
e_mail
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Au delà de son activité industrielle et commerciale, la brasserie La Voie Maltée a été bâtie sur deux valeurs fondatrices : Le respect de l'environnement et les valeurs sociales.

1- Respect de l'environnement Il faudrait être complétement inconscient aujourd'hui pour créer une entreprise sans avoir le souci de notre environnement. A plus forte raison lorsqu'il s'agit d'une activité agroalimentaire donc ayant trait à l'alimentation humaine.

A la brasserie la Voie Maltée, nous croyons qu'il soit possible de bâtir une nouvelle économie, relocalisée, respectueuse de son environnement dans les phases de production, et respectueuse de la santé humaine par les bières qu'elle produit. C'est pourquoi : nous commercialisons nos bières dans la région exclusivement par des filières de distributions équitables pour tous, aussi bien le producteur que pour le consommateur.

Nous souhaitons ainsi participer à une relocalisation de l'économie et limiter les distances de transports vers les consommateurs. notre objectif à terme est de nous approvisionner en matières premières chez des fournisseurs régionaux.

En attendant, nous participons à un groupement d'achats avec nos copains brasseurs Francomtois pour l'approvisionnement des matières premières encore introuvables localement en bio (malts et houblons). Celà réduit déjà le nombre de transports et donc notre emprunte environnementale. nous faisons des efforts permanents pour trouver des solutions et n'utiliser que le strict nécessaire d'énergies et d'eau. Nous recherchons en permanence des alternatives pour minimiser au maximum notre consommation. nous sommes labellisés AB. Mais ce cahier des charges ne nous suffit pas et nous ajoutons des contraintes de production afin de palier aux lacunes du label Européen en vue de maîtriser nos déchets, nous avons fait construire notre propre station d'épuration à base de Bio-disques et de Phytoépuration, labellisée par la réglementation Européenne et l'Etat Français, afin de traiter nos eaux usées (sanitaires et eaux de production).Nous ne rejetons donc rien à l'égout.

2- Les valeurs sociales La brasserie La Voie Maltée est une structure économique de droit commun qui s'inscrit sur son marché avec les mêmes règles que n'importe quelle autre structure commerciale. Mais nous avons toujours considéré que les Hommes qui participent à la vie des entreprises devaient être au centre de cette structure.

L'entreprise est un moyen au service de ses salariés et non un but. De plus, la valeur travail est primordiale et seul le travail est rémunéré. En complément, la brasserie La Voie Maltée se veut être un moyen pour des personnes fragilisées face à l'emploi de s'insérer dans la société par l'emploi.

La brasserie a pour projet d'employer donc de manière durable des personnes présentant un handicap et de s'adapter à ses salariés pour produire. Dès que la structure le permettra financièrement pour assurer des salaires descents, le statut d'Entreprise Adaptée sera adopté.

La Brasserie La Voie Maltée s'inscrit au sein de l'Economie Sociale et Solidaire en associant Environnement, Social et activité économique intelligente, respectueuse et raisonnée.

Nos bières :

La Voie Maltée

La Voie Maltée

La Voie Maltée

La Voie Maltée

Brune d'Hiver

Ambrée

Blanche

Blonde

Brune

Brune

5.4 %

5.9 %

5.7 %

7.2 %

6.5 %

Capacité   200 hl/an

Map

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