Joli Rouge

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Le Gis   30 août 2013  
 
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Joli Rouge

coordonnées

Pays
Adresse
109 chemin de la Lande 82170 CANALS

Contact

N° de téléphone
05 63 65 10 29
e_mail
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Après de long travaux et démarches administratives en tout genre, la brasserie ouvre enfin au public à partir du samedi 16 juin de13 h 30 à 20 h. Par la suite la brasserie sera ouverte du mercredi au samedi de 13 h 30 à 20 h.

L'espace dégustation fonctionne pour le moment  en petite restauration, c'est à dire qu'il faut accompagner la bière de nourriture.

Venez visiter une brasserie dans un cadre atypique où tout en dégustant la production locale vous pouvez voir toute l'installation de brassage.

Bitter: une bière d'origine anglaise ambrée et assez houblonnée, elle a des goûts d'agrumes et de céréales. Pour cette bière un seul houblon est utilisé le tout nouveau houblon français, l'Aramis. Elle titre 5.5%       50 IBU

Pils: une bière de fermentation basse, sèche et amère, parfaite pour se désaltérer l'été. La pils de la brasserie Joli Rouge est brassée avec le fameux houblon tchèque, le Saaz et également avec le célèbre houblon alsacien, le strisselspalt. Elle titre 4%        30 IBU

American Pale Ale: la version americaine d'une célèbre recette anglaise. C'est une bière blonde, bien houblonnée,  par un seul houblon, le triskel, un nouveau houblon alsacien issu du croisement entre les deux grandes variété de houblon (amèrisant et aromatique). Elle titre 5.5%    50 IBU

IPA: une recette de bière d'origine anglaise, il s'agit d'une bière très houblonnée qui bénéficie d'un houblonnage à cru (ajout de houblon durant la fermentation). C'est une bière amère mais qui joue aussi sur le coté aromatique du houblon. C'est une bière blonde dorée brassée avec trois malts d'orge et trois houblons différents. Elle titre 5.5%      70 IBU

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