logo bierestoryDécouvrez tout l'univers sur votre boisson préférée!
Partagez les lieux, bieres et evenements en relation avec la biere
   

 

l'esprit des Brasseries

L'Esprit des Brasseries

de Ginette Hell-Girod, 1995 - Editions du Chêne

 

Ce livre propose un reportage photographique sur les plus

belles brasseries de France, lieux qui depuis leurs origines

sont des foyers d'effervescence intellectuelle et politique

par le brassage des milieux qui s'y cotoient. Des recettes

de cuisine de grandes brasseries y sont présentées.

 

abcdaire 

L'ABCdaire de la Bière

de Jean-Claude Colin, Christian Deglas et Jean-Louis

Sparmont,1998 - Flammarion

 

Petit guide condensé mais néanmoins complet de la bière.

L'histoire de la bière, comprendre et aimer la bière,

la bière et les traditions, informations présentées dans

ce guide qui permet une première approche du monde

de la bière.

 

 

toutes les bières du monde

Toutes les Bières du monde

 de Bill Yenne, 1995 - Hors Collection

 

Ce livre présente les bières du monde des principales

marques des pays producteur les plus performants,

ainsi que de nombreux petits brasseurs régionaux à

travers leurs étiquettes. Superbemment illustré de

centaines de photos d'étiquettes faisant toutes preuves

d'originalité graphiques. A conseiller aux collectionneurs.

 

 

bière le guide

Bière - le guide

 de Jacques Bosser, 1996 - Hermé

 

Ce guide présente un panorama de plus d'une centaine

de bières du monde entier, analysées en détail et

décrivant, pour chacune d'elles, les qualités mais aussi

les défauts.


Guide de dégustation à consommer sans modération.

 

les bières du monde

Les Bières du monde

 de Gilbert Delos, 1993 - Hatier

 

A travers cet ouvrage vous découvrirez toutes les

plus grandes bières du monde et de leurs brasseries.

Des Gueuzes belges aux Kirin beer japonnaises,

de la Fischer alsacienne à la Corona mexiquaine...

les bières des cinq continents y sont présentées.

Magnifiquement illustré de nombreuses photos de

bouteilles de bières.

 

guide de la bière

Guide de la Bière et de ses à-côtés 

de Sylvie Girard, 1983 - Temps Actuel

 

Guide complet sur l'histoire de la bière.

Depuis ses origines jusqu'à la gastronomie,

de sa fabrication à sa dégustation, du choix du verre

à ses qualités thérapeutiques, cet ouvrage apporte

une source d'informations riches sur la bière.

 

 

brasseurs et bières en nord

Brasseurs et Bières en Nord

 de Grégoire Szczesniak, 1996 - Laura Editions

 

On trouvera dans ce livre une évocation des

différentes bières apparues depuis la création et

le début de la consommation de ce breuvage dans

la région Nord-Pas-de-Calais, une présentation des

brasseries de la région et des produits que chacunes

d'elles fabriquent.

 

 

 

larousse - la bière

Larousse - la bière

 de Annie Perrier-Robert et Aline Mbaye,

1988 - Larousse

 

Ce livre explique avec précision la fabrication de la

bière, retrace son histoire depuis les anciennes

civilisations jusqu'aux techniques modernes,

répertorie les brasseries les plus réputées et les

termes les plus usités du monde brassicole, illustré

de nombreux dessins et photos.

 

 

la belgique par la bière

La Belgique par la Bière,

La Bière par la Belgique

 de Annie Perrier-Robert et Charles Fontaine,

1996 - Schortgen

 

Ce livre retrace l'apparition et l'évolution de la bière

en Belgique. Il représente une étude de l'économie

brassicole rurale et citadine, et du développement

historique de la Brasserie Belge des origines à nos

jours.

 

 

encyclopédie de la bière

L'encyclopédie de la Bière

 de Roger Protz, 1996 - PML Editions

 

Ouvrage couvrant toutes les facettes de la bière,

des centaines de bières y sont décrites, une sélection

d'endroits à travers le monde où déguster une bonne

bière y est présentée, de nombreuses photos et

étiquettes de bouteilles de bière illustrent ce livre.

 

 

SOURCE : texte et photos Page perso de Jean Balsalobre (merci a Jean)

http://jean.balsalobre.pagesperso-orange.fr/bieres/bibliobeer.html